羅漢果雪梨銀耳湯如何做簡單又美味

這是一道在平常餐桌都能見到的家常菜湯。這道菜餚需要的主要食材有羅漢果和雪梨。羅漢果用清水洗乾淨後，切成一半一半的形狀，放進乾淨的容器裡面備用。雪梨上一般會參透著一些農藥，如果怕清水洗不乾淨的話，可以直接把雪梨的皮去掉。這樣農藥就不會在雪梨表面殘留了。還要注意一下的是，做這道湯的時候，雪梨一定要最後放進去，因為雪梨很早放進去的話，會被氧化，影響口感。放進高壓鍋中煮，不然雪梨會被氧化。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.銀耳泡發後洗淨撕小朵

3.鍋中加適量清水，放入銀耳煮40分鐘

4. 羅漢果掰小塊，放進隔渣袋入鍋中煮10分鐘

5.雪梨去皮切小塊

6. 加入鍋中再煮10分鐘即可

烹飪技巧

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