豌豆蛋花湯的做法 一把有機豌豆，打造不一樣的美味--真鮮美豌豆蛋花湯 豌豆蛋花湯怎麼做

“五一小長假歸來，看到菜地裡的豌豆夾鼓起來了，心裡就樂了！終於可以吃豌豆了！
其實，豌豆上市已有一段時間了，只是我種的豌豆比較晚，所以遲遲也入不了菜盤子，今兒總算可以了！
剛開始飽滿的豆莢不是很多，只採了一小把，夠不上炒菜，就讓它成就一碗鮮美的蛋湯吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆蛋花湯的做法步驟

• 1、有機豌豆一把

• 2、食材來源：滿眼翠綠的豌豆夾

• 3、雞蛋一枚

• 4、豌豆剝粒

• 5、雞蛋打散成蛋液

• 6、豌豆粒下油鍋煸炒

• 7、豌豆炒青後加入一碗熱水

• 8、待熱水燒開

• 9、蛋液以打圈的方式滑入鍋中

• 10、很快成蛋花狀

• 11、加入適量的食鹽調味即可