白玉菇銀耳雞湯怎麼做|白玉菇銀耳雞湯的做法

“銀耳大多時候用來煲甜湯，其實煲雞湯加一些也很好哦，因為膠質豐富煲好之後感覺濃濃的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白玉菇銀耳雞湯的做法步驟

• 1、雞腿斬小塊，涼水下鍋，加少許料酒焯出浮沫撈出備用。（買整雞斬小塊也OK。）

• 2、銀耳發好撕成小朵備用。

• 3、白玉菇洗淨備用。

• 4、白玉菇、紅棗、枸杞、豆蔻入電飯煲，開鍋後加入薑片和焯過水的雞塊，煲30分鐘。

• 5、加入銀耳後再煲20分鐘。

• 6、根據自己口味調入少許鹽和白胡椒粉即可。