“呵呵,這兩天跟白煮蛋幹上了。早上小孩起得早沒什麼食慾,又希望在吃得不多的情況下把營養都吃進去,今天本來想炒胡蘿蔔蘆筍蝦仁的,臨時改變了主意,把它們都摻在了一起。”
1、原料圖。
2、把雞蛋煮熟。
3、胡蘿蔔切絲焯水。
4、胡蘿蔔焯2分鐘後放入蘆筍焯一下撈出備用。
5、把蝦仁(我用的是熟悉的蝦仁)和胡蘿蔔蘆筍分別切成小丁。
6、調入鹽和生抽。
7、煮熟的雞蛋對切。
8、小心挖蛋黃。
9、拌在一起。
10、裝盤就OK了。