法式蔬菜盅怎麼做|法式蔬菜盅的做法

“牛肉番茄盅（Tomatesfarcies）是法國普羅旺斯和尼斯的著名地方菜，juju之前已經上傳過牛肉番茄盅的做法，除了番茄以外還可以用西葫蘆，茄子，蘑菇等代替以同樣的做法做蔬菜盅，juju今天做番茄盅同時做了蘑菇盅，清爽又香嫩可口，一口放進嘴裡不知不覺間已經吃掉一個兩個哦~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式蔬菜盅的做法步驟

• 1、蘑菇洗淨，把根部分離以後切碎

• 2、鍋裡放入橄欖油，放入1個切碎的洋蔥炒到洋蔥顏色透明

• 3、放入肉末炒熟，再放進切碎的蘑菇碎翻炒2分鐘下鍋

• 4、炒好的肉末裡放一個雞蛋，倒入鹽和胡椒，1勺紅酒或料酒，再放入普羅旺斯香草葉，沒有的話可以加入蒔蘿，羅勒葉等各種香草葉代替，把所有食材攪拌均勻

• 5、把肉末醬放進蘑菇裡，juju同時也做了幾個番茄盅

• 6、上面放上一點乳酪碎，放進預熱到180度的烤箱烤35-40分鐘即完成。