排骨木瓜西洋參煲怎麼做|排骨木瓜西洋參煲的做法

“本人最近酷愛鑽研美食，前段時間吃太多辣的東西，現在上火啦，只好吃幾天清淡的了。今天老公出差，我一個人在家就弄點清淡的湯喝喝吧。養顏的MM們要堅持哦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨木瓜西洋參煲的做法步驟

• 1、1、木瓜一個或半個，去籽，切成兩根手指左右的小方塊，清水洗淨；

• 2、2、排骨半斤，清水沖洗後入鍋汆水3-5分鐘，去掉血腥味，撈起濾幹水分；

• 3、3、西洋參切片洗淨，待用；

• 4、4、砂鍋內倒入燒開的礦泉水，大火煲10分鐘；

• 5、5、倒入排骨、西洋參、紅棗、老薑，大火煲1個小時；

• 6、6、放入木瓜，繼續煲1個小時左右；

• 7、7、轉入小火，再繼續煲半個小時，食用前放入一點點食鹽調味即可，喜歡甜味的也可以不加鹽，直接喝湯即可。哇，起鍋了，一起喝湯吧！

小竅門

注意，這裡的“大火”是指砂鍋的“大火檔”，不是那種會讓水翻騰的高溫檔哦。