1、把香菇提前泡發,因為我不喜歡湯的渾濁所以把泡香菇的餓水倒了,泡發後把香菇洗一下,(泡髮香菇的水其實也不錯的,如果喜歡可以不倒,直接加入在湯)。把紅棗和雞腿分別洗乾淨。
2、把雞腿,香菇紅棗薑片分別放入沙鍋中。
3、接著倒入料酒,加入適量的水。
4、開中火燒開轉小火褒45分鐘。
5、然後加入鹽和雞精。
6、最後灑上枸杞子悶一會即成。