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發表於:2024-02-23
“朋友送了一些老家自己養的豬肉,還是帶皮的。看著就和超市買的豬肉不一樣。看著這豬肉就想起小時候老爺子在家用著帶皮的五花肉做的亂燉,裡面放上大白菜,土豆,粉條等等燉上一大鍋,吃的時候...
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發表於:2018-12-20
這五花肉燉豆角是一道東北家常菜,豆角的品種挺多的,但是呢燉制豆角最好要選擇皮厚、筋少、豆粒較小的豆角,過去東北較多的就是花皮豆角,這幾年的“油豆”要比過去的花皮豆角好一些,燉熟之後...
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發表於:2024-02-28
“亂燉是東北非常家常的燉菜哦!它有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,特別適宜在冬天吃!亂燉的菜品有很多種類的,但一般都離不開肉哦!!”食材明細主料菜花(200g)豬肉(200g)土豆(一個)豆腐(100g)輔料紅薯...
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發表於:2024-01-13
“五花肉是個好東西,小時候總是覺得肥肉多,不喜歡吃,但是老媽會做出紅燒肉,姥姥會做出腐乳肉,奶奶會做出炸酥肉,她們做出的各種五花肉菜餚都在讓我慢慢的接受。以至於,現在的我很喜歡五花肉,無...
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發表於:2023-12-31
“有肉有蛋有蔬菜,家裡有的就隨手放了。”食材明細主料豬肉(切大塊點)輔料雞蛋(三顆)紅蘿蔔(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉蛋亂燉的...
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發表於:2018-02-22
東北亂燉相信大家都有吃過,現在在南方有非常多的東北菜館,每個東北菜館都會有這道菜,這道菜不僅營養豐富而且價格也經濟實惠,成為了現在很多南方人到東北菜館必點的菜品。那麼東北亂燉做起...
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發表於:2024-02-26
“家雀蛋”豆角,是油豆角的一種,它生長期比較長,一般在九月中旬上市。家雀蛋和五花肉搭配那是絕配,五花肉的脂肪滋潤著“家雀蛋”,“家雀蛋”的清香分解著五花肉的脂肪。“家雀蛋”表皮鮮紅...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞腿(2個)輔料土豆(適量)腐竹(適量)豆角(適量)青椒(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)香蔥(適量)配料桂皮(適量)大蔥段(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)薑片(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉五花肉的做法步驟1、五花肉切成均勻的快。2、下鍋加...
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發表於:2024-01-04
“這是一道典型的東北農家菜。農家菜的調料比較簡單,有一碗農家醬就可以。亂燉其實並不亂,條對條、塊配塊、豬肉粉條燉白菜,這些都是有規矩的。主要是把幾種食材放在一起一鍋燉制而已。”...
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發表於:2024-03-01
“嘿嘿,這道菜是和媽媽學的,我還是第一次做,閒話不多說,咱們開始吧(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料綠茄子(2個)輔料小土豆(6個)西紅柿(6個)紅燒肉罐頭(1個)尖椒(2個)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(...
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發表於:2023-12-28
“冬日裡的一道溫暖菜品,既可當菜,也可作飯,喜歡的食材放入鍋中一起燉煮即可。”食材明細主料牛油(50g)豆瓣醬(5勺)幹辣椒粉(2勺)小茴香(1勺)香葉(5片)芹菜段(5勺)蔥段(5勺)花椒(1勺)輔料餃子(5個)蝦餃(5個)魚...
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發表於:2024-02-27
“東北亂燉素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜,與排骨一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜,也是...
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發表於:2018-06-15
在地大物博的祖國,分佈著各種各樣的獨具特色的不同美食,能在這片土地上吃東西,真的是人生一大快事。不過,說到飲食,我們今天就來聊聊酸菜燉五花肉。酸菜燉五花肉是一道經典的家常菜,大家知道...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)輔料蔥花(適量)油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常五花肉燉豆角的做法步驟1、所有食材改刀備用。2、鍋中熱油...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料五花肉(400g)輔料青蒜(100g)線椒(適量)小米辣(適量)洋蔥(50g)蒜米(20g)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常五花肉的做法步驟1、備好圖中材料。2、五花肉冷水下鍋,放入薑片,料酒,煮開後...
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發表於:2024-03-01
“為什麼要亂燉,還要從家裡的兒子喜歡吃肉說起。清炒的蔬菜不吃,放點肉絲進去還是不怎麼吃,只有和大塊肉放在一起紅燒燉煮,兒子才會大塊朵頤。為了滿足他的維生素和綠色纖維的需要,從此我家...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料五花肉(400g)土豆(兩個)豆角(250g)蔥(適量)姜(兩片)粉條(適量)輔料老抽(兩勺)生抽(1勺)料酒(2勺)甜麵醬(1勺)鹽(適量)植物油(適量)花椒(適量)八角(兩個)糖(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)亂燉的做...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料牛肉(300克)蕃茄(2個)胡蘿蔔(4個)包菜(0.5個)輔料蕃茄醬(適量)生抽(適量)油(適量)糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)牛肉亂燉的做法步驟1、牛肉焯水2、炒胡蘿蔔蕃茄包菜3、加入牛...
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發表於:2018-02-26
中國人對於吃真的很有研究,就是普通的一個食材也能研究出很多的吃法。關鍵是菜的味道還讓你念念不忘,這件事不得不讓人佩服。五花肉是我們吃火鍋或者吃烤肉的時候經常會吃到的葷菜,五花肉...
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發表於:2018-05-25
家常菜最常用的做法就是炒、蒸、燜、炸等,那大家有嘗試過亂燉嗎?其實就是有點像麻辣燙的火鍋那樣,大家選擇自己喜歡的菜,然後一起放在鍋了燉的做法。雖看簡單,但也是有點講究的哦,那麼家常的...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料南瓜(半個)五花肉(適量)輔料油(適量)五香粉(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燉南瓜的做法步驟1、南瓜半個去皮切丁五花肉切片姜切絲。2、鍋中加底油加五...
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發表於:2024-02-01
“冬天裡辣辣的一鍋亂燉,超級美味,超級誘人,全身暖暖的,好舒服的一頓飯!”食材明細主料五花肉(400克)辣白菜(250克)黑木耳(15個)白菜(200克)粉條(100克)肉丸(150克)猴頭菇(1個)素丸子(10個)煎豆腐(2塊)輔料辣...
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發表於:2024-02-29
“小時候,媽媽就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨,一起燉,每次都不一樣的菜,在配上玉米豆麵貼餅子。一家人圍在一起,吃著亂燉菜和餅子,喝著小米粥,那感覺真是不錯呀,現在想起來還很...
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發表於:2024-01-28
“東北的亂燉,輩輩相傳~在國外最愛吃的還是家鄉菜!吃不到才覺得珍貴,所以想吃就自己動手吧!東北亂燉的營養均,遠菜式多樣,可根據自己的口味放入時蔬,以及肉類!都很不錯~湯汁易入味兒喝著鮮美!”...