你都知道嗎？|中國普洱茶飲用的三個誤區

普洱茶是我國的傳統名茶，曾經一度還是專用貢品，由皇室成員享用。到了現代，人們越來越看重飲食對於人體的作用，中國普洱茶恰好能夠滿足人們這方面的要求，於是普洱茶又一次風行於世。人們存普洱、品普洱，圍繞著普洱茶的品鑑幾乎成了一種流行。但是，你真的會喝普洱茶嗎?飲用中存在的若干誤區，你中過招嗎?

中國普洱茶飲用的三個誤區

一、開封直接喝

普洱茶和酒有一個共同點，那就是“越陳越香”，存放時間越長越好喝。如果直接開始喝，有時候會有沉悶的感覺，甚至摻雜異味。因此，普洱茶的步驟之中有一條稱為“醒茶”。

醒茶是讓密封的茶葉通過與空氣與水分的接觸甦醒過來，以便於沖泡飲用的過程。生普洱茶的醒茶過程一般使用紫砂普洱茶罐，自然醒茶。把茶放進去，但不用撬開，需要喝的時候沿邊緣拆，先喝外面的再喝裡面的即可。

熟普洱茶的醒茶則是將茶餅整個撬開，放置大約一個星期左右再飲用，這個過程的目的是為了跑掉渥堆氣。

二、喝前不洗茶

這一點其實與前一點是一脈相承的，普洱茶要想好喝，必須存放一定時間。好的普洱茶都是隔年甚至是數年之後才飲用的，即使密封的再好，茶葉上也難免吸附上一些灰塵和雜質。

喝的時候如果不管不顧，直接泡茶飲用，難免影響口感。所以普洱茶在飲用之前有一步驟稱為“洗茶”，方法是高溫快速，濾水不用，目的是去除可能存在的灰塵及茶葉表面的氧化物。

三、用手掰著喝

普洱茶是緊壓茶，通常形狀都是茶餅或者茶磚，沖泡之前要先把茶餅分開，但是這一步最好不要貪圖方便直接手掰。

手掰的主要缺點就是不夠衛生、而且容易讓茶葉特別碎。要想獲得更好的飲茶體驗，最好還是使用茶刀、茶鉗等工具。其中茶鉗對使用者的力氣幾乎沒有要求，特別適合女性朋友使用。

除此之外，飲用中國普洱茶還有一些其他的習慣。比如只喝前三泡，三泡之後茶色茶味都變得淡薄，就此棄之不用，重新再衝泡新的。如果覺得這樣浪費，也可以使用蒸汽來煮茶，這樣出來的茶湯味道會更醇厚一些。