![淮杞燉牛肉怎麼做好吃又簡單]( "淮杞燉牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
枸杞子 ：
5g 桂圓 ：
2g 姜 ：
大蔥 ：
鹽 ：
克 味精 ：
克黃酒 ：
克植物油 ：
5g 具體步驟
1. 將牛肉洗淨，入開水中氽一下，撈出，控水；
2. 牛肉切成厚約2釐米的片；
3. 山藥、枸杞、桂圓肉洗淨，放入大盅內；
4. 炒鍋置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黃酒炒勻後放入大盅內；
5. 薑切片、蔥切段放在牛肉上面；
6. 炒鍋置火上，加入開水、鹽、黃酒，水開後放入大盅內；
7. 大盅加蓋，入蒸籠內蒸至軟爛，取出姜、蔥即可。
千里飄香谷
