蘿蔔蟶子湯怎麼做|蘿蔔蟶子湯的做法

“這一年年過的是真快，一轉眼又到了該吃蘿蔔的季節了，秋冬季正是蘿蔔豐收的季節，俗話說“秋後蘿蔔賽人蔘”，這各種蘿蔔的功效真不容小視，特別是在秋燥冬乾的時候，蘿蔔可是養生養顏的好幫手。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。

蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。蘿蔔配蟶子有很好的食療作用，尤其對女人產後虛損很有幫助。

這個湯鮮美至極，而且製作簡單，雞湯我是用雞腿剔下的骨頭（每次做雞腿剔下的骨頭我都留著熬湯，廢物利用，效果很好），再加一個雞架熬滴，然後雞架放點辣椒麵、醬油、蔥姜、孜然粉炒一下，真好吃，特別受歡迎。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔蟶子湯的做法步驟

• 1、蟶子洗淨，放淡鹽水裡泡2小時去除泥沙，然後用清水沖洗乾淨。

• 2、白蘿蔔去皮切成大薄片。

• 3、然後再切成細絲。

• 4、燒一鍋開水，放入蘿蔔絲焯一下，撈出，去除蘿蔔的辣氣。

• 5、雞湯燒開，下蘿蔔絲煮軟。

• 6、放入蟶子煮熟。

• 7、最後放香菜末和蔥花提味就行了。