“我選用的是青椒,為了好看點,加了點紅泡椒。如果吃不了辣的人,可以選用菜辣椒,也是不錯的哈。。”
1、先將粉條泡發好後,用刀切成斷。待用
2、青椒切成絲狀,待用
3、蔥切成末,蒜切成片,待用
4、鍋內倒少適量的油,開火
5、油熱至8成熟時,倒入蔥末、蒜片爆香
6、爆出香味時,加入紅泡椒
7、再放入切好的青椒
8、最後放入泡好切斷的粉條入鍋翻炒,如怕粘的話,可以加入適量涼開水或泡椒水
9、再放入鹽、雞精、五香粉、老抽調味,即可出鍋盛盤。