1、水芹擇洗乾淨後,切成寸段。
2、豬肉切片後放醬油一匙,料酒一匙,五香粉二克醃十五分鐘左右。
3、蔥五克切片,姜三克切絲,蒜十克切片。
4、把粉條鉸短後,用熱水泡軟後瀝水。
5、鍋內放油燒熱後,放醃好的肉片,炒出油後放蔥薑蒜翻炒。
6、倒入水芹、辣椒、鹽,翻炒至水芹變色,放粉條、雞精,繼續翻炒,讓全部原料混合均勻,關火後沿鍋邊下點醋。
7、裝盤上桌,開吃嘍,清香脆的水芹好吃喲😝😝
粉條要泡到用手能掐斷,太硬無法炒。