粉條炒韭菜怎麼做|粉條炒韭菜的做法

“超級簡單又方便的一道菜，我記得小的時候爸爸烙春餅，總缺不了這個。後來才知道，其實有韭菜炒雞蛋就不用這個了，可是我們小時候都是不吃的走不動都不會放下筷子的主，菜總不夠吃。於是爸爸就又在飯桌上添了這道粉絲炒韭菜。今天我突發奇想想到了它，做來吃，雖然吃不出兒時的味道，但是卻滿足了一家子的味蕾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

粉條炒韭菜的做法步驟

• 1、粉條入沸水鍋焯水。這個時候可以把韭菜洗乾淨瀝去水分，切成段，把姜切絲

• 2、焯熟的粉條放在水龍頭下面衝個涼

• 3、鍋內放油，燒熱後放入薑絲爆香

• 4、放入粉條翻炒，這個時候可以用小火，以免糊鍋

• 5、放入切好的韭菜

• 6、當韭菜炒軟了，放入鹽

• 7、再放入適量雞精就可以了

• 8、真的是又簡單又方便呀

小竅門

粉絲焯水後用菜刀切幾下，炒和吃的時候都方便。