鮮香娃娃菜的做法 源媽私房-鮮香娃娃菜 鮮香娃娃菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮香娃娃菜的做法步驟

• 1、娃娃菜剝開洗乾淨。

• 2、切小段，大概半釐米寬，太大不易熟，太小沒口感。

• 3、葉子的地方容易熟，稍微切寬一點，避免炒出來太軟。

• 4、切好備用。

• 5、切姜和蒜

• 6、鍋內放入油

• 7、放入姜蒜爆香

• 8、放入一小抓幹蝦米

• 9、翻炒至蝦米變金黃色

• 10、把菜倒入鍋

• 11、翻炒至微軟，大概6成熟

• 12、放入鹽，翻炒均勻就行，放鹽後會出水，所以不要炒太久，水份都出來了菜就軟了不好吃。

• 13、放小勺生抽、雞精。

• 14、翻炒均勻就可以出鍋了。