鹹鮮皮蛋娃娃菜怎麼做|鹹鮮皮蛋娃娃菜的做法

“清淡中帶著濃郁的鮮，加之皮蛋的香、娃娃菜的甜嫩，個人覺的真的不錯，推薦一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹鮮皮蛋娃娃菜的做法步驟

• 1、娃娃菜切成4-6半。要是想美觀留點根連著

• 2、皮蛋切塊。蝦皮

• 3、粉絲用冷水泡一會。

• 4、蝦頭7-8個隨意，炸出來的蝦油會使湯變成微紅，但是很提鮮。（我家就有4個了。）

• 5、娃娃菜用開水小煮一下

• 6、炒鍋入少許油把蝦頭先煎出蝦油，很鮮香的

• 7、在放入皮蛋和小幹辣椒和蝦皮，蒜沫翻炒

• 8、加水燒開（可以加高湯）

• 9、水開下娃娃菜

• 10、加入泡好的粉絲

• 11、我家正好有袋買雞帶的湯料

• 12、煮沸3-5分鐘後加入鹽調味。加入少量香油，白胡椒粉成活兒了

小竅門

不要小看炸蝦頭，個人覺的很重要