榛仁扇貝炒萵筍怎麼做|榛仁扇貝炒萵筍的做法

“昨天買了根萵筍，筍葉做臘腸菜飯，還剩下萵筍，家中還有堅果榛子，去超市買了扇貝，準備做榛仁扇貝炒萵筍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榛仁扇貝炒萵筍的做法步驟

• 1、萵筍洗淨，扇貝洗淨，榛子。

• 2、萵筍去皮切丁，扇貝肉挖出洗淨，榛子去殼留肉。

• 3、扇貝洗淨開始焯水，再用雞蛋清和水澱粉拌勻。

• 4、油溫7成熱，榛子下入油鍋炸脆撈出。

• 5、鍋中先倒入醃製過的扇貝煸炒，再倒入萵筍，加鹽，雞精料酒調味。

• 6、最後倒入油炸好的榛子，淋上香油拌勻即可。