爆油菜木耳怎麼做|爆油菜木耳的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆油菜木耳的做法步驟

• 1、將水發木耳擇洗乾淨，裝入盤中備用。

• 2、將油菜取嫩莖，清洗乾淨後切成段，裝入碗內備用。

• 3、將鍋放入旺火上，燒至七成熱，放入油菜段和木耳塊。

• 4、爆炒一下，撈出，控淨，轉入盤中。

• 5、原鍋放油燒熱，放入清湯，精鹽，料酒，米醋和味精燒開，用水澱粉勾芡。

• 6、倒入炒好的木耳塊和油菜段的盤子中，淋上香油，出鍋裝盤即可。