翡翠木耳爆魷魚怎麼做|翡翠木耳爆魷魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翡翠木耳爆魷魚的做法步驟

• 1、乳瓜、紅尖椒切片，黑木耳泡發洗淨，魷魚撕去外皮洗淨切花刀。

• 2、黑木耳入開水鍋中焯熟。

• 3、放入乳瓜片焯3-5秒撈出瀝乾備用。

• 4、水中倒入適量料酒，放入魷魚焯一下馬上撈出備用。

• 5、熱鍋冷油，放入蔥薑蒜末炒香。

• 6、放入紅椒塊翻炒片刻。

• 7、加入海鮮醬炒香，加入料酒、生抽、蠔油炒勻。

• 8、加入乳瓜片、黑木耳、魷魚塊快速翻炒均勻。

• 9、淋入少許水澱粉勾薄芡抄勻即可。

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。