爭春怎麼做|爭春的做法

“大蝦是產於水中的一種動物，在中間有扁而有彈性的半透明的身體，並且有像扇子般的尾巴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

爭春的做法步驟

• 1、主料大蝦洗淨

• 2、大蝦米去蝦線，去殼。

• 3、洗乾淨後找一保鮮盒，放入大蝦、椒鹽、十三香、蔥、姜、黑胡椒粉拌勻，放入冰箱冷藏十分鐘後取出。

• 4、找兩個小碗，一個打入雞蛋、鹽、麵粉、幹澱粉、水，和成糊狀。另一碗中放入麵包糠備用。

• 5、把淹好的大蝦取出，先放入加有蛋液的碗中。

• 6、然後放入帶有面包糠的碗中。

• 7、鍋時放油，待油溫四五成熱時下入鍋內

• 8、炸至金黃色撈出放入碗中，中間加入小青菜即可。