“回國前在美食家上看到好多人用鹽局雞粉來做鹽焗雞,我也好饞,回到家也去超市買來做了。這個還是媽媽生日的時候做的呢,簡單美味,還保留了雞肉的鮮味。”
1、雞腿洗淨,瀝乾水。
2、準備好鹽局雞粉。
3、雞腿上劃幾刀,方便入味。
4、用手把鹽局雞粉抹在雞肉上,按摩一下。
5、撒少許糖。
6、高壓鍋鍋底墊薑片,下雞腿蒸。
7、高壓鍋噴氣後轉小火15分鐘即可。
8、開鍋的樣子。