“原汁原味的雞肉做法：焗。”
1、原料：洋雞半隻。不是最好，圖方便就湊合了。用刀在雞身上劃開一道道口子，用鹽等調味料塗抹雞全身。再用醬油和黃酒醃製，用保鮮膜或塑料袋包好進冰箱一夜。樣子很嚇人，不好意思。
2、配料準備：香菇泡發，紅棗洗了下（最好也泡發一下，如果不喜歡吃就不放）。蔥姜切配。
3、在電壓力鍋內膽底部鋪滿一層菜油，如果有脫落的雞皮最好也鋪在鍋底。鋪上薑片、香菇及紅棗。
4、把半隻雞反扣放入鍋內，鋪上蔥段。蓋鍋蓋，電壓十分鐘。
5、電壓十分鐘畢揭開鍋蓋。
6、將雞反面再電壓十分鐘。
7、繼續等待中。
8、電壓畢待氣冒盡，用筷子尖出雞和配料（棄掉蔥姜），出鍋啦！紅棗MS有點喧賓奪主，下次還是不放為好：-）
千里飄香谷
