主料
輔料
具體步驟
1.雞腿先解漿
2.準備好炸雞粉
3.雞腿上劃幾刀,入盤,加鹽、料灑、薑片醃製一會
4.雞粉倒入盤裡
5.取一隻雞腿佔滿意雞粉
6.入油鍋炸變色,撈出控油,再復炸一次
7.炸好後,喜歡吃重口味的還可撒點椒鹽
烹飪技巧
1、雞腿先解凍,然後劃上幾刀,加入鹽、料酒、姜醃製2、油鍋燒7成熱,雞腿占上雞粉炸一遍,再復炸一次3、裝盤即食