鹽焗豬肚雞腿的做法 鹽焗豬肚雞腿—懶人版祕製 鹽焗豬肚雞腿怎麼做

“鹽焗雞是廣東名菜。偶是第一次做這道菜，相當相當成功！耶！迫不及待地給大夥推薦一下！而且在網上食譜大收羅後，偶按照自己的想法稍加整理一下，特別還加了豬肚條絲。家裡冰箱正好有一點剩餘的，然後聯想到豬肚包雞這道菜，想必豬肚和雞是不會打架的，所以也順便扔進電飯煲裡。結果是——某人一邊吃一邊不停地說：“好吃！好吃！”偶是倍兒的有成就感呀！雞鮮香嫩滑，豬肚條吸收了雞油也額外的鮮脆，用鹽焗雞粉的調料味蓋住了豬肚條慣有的腥味。Anyway,Nice!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽焗豬肚雞腿的做法步驟

• 1、準備調料，兌制在一個碗中攪勻。

• 2、雞腿洗淨，香菇溫水泡發洗淨。將碗中調料一隻只均勻塗抹在雞腿上。醃製幾分鐘。剩餘調料碗中留存備用。

• 3、電飯煲內膽壁均勻抹油預熱倒入雞腿、豬肚條。蒸飯檔蓋上鍋蓋燜5-8分鐘。

• 4、鍋內水乾了後繼續倒入碗中剩餘調料，此時將雞腿翻面，調料拌勻，放入香菇，蓋上鍋蓋繼續悶15分鐘至裡外全熟。裝盤即可食用。

小竅門

鹽焗雞粉中含有鹽，所以鹽要試著加入，只需一丁點就可，如果你喜歡偏淡點的就可不要加鹽了。