蝦兵送龍珠的做法 《蝦兵送龍珠》 蝦兵送龍珠怎麼做

“原名《花開富貴蝦》”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦兵送龍珠的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、首先把蝦的腳和須減掉，排出蝦的肉髒，在蝦背上開到去掉蝦背上的經，放點鹽醃製10到20分鐘，然後用清水過一邊

• 3、把蔥切碎，把蒜頭剁碎，把辣椒切碎，把蒜泥放入碗裡，放鹽、蒸魚豆油、醋、攪拌均勻

• 4、把米線用開水泡20分鐘，晾乾水分放盤子裡，中間堆高。把蝦擺上去，用一根牙籤把蓮子插好，插在米線裡，把調好的汁澆在蝦背上。把蒸鍋的水燒開，接著把蝦放進去，蒸7到8分鐘。起鍋

• 5、把蔥花灑上去，每個蝦背上放一小塊辣椒。灑上味精、胡椒粉，接著用鍋燒一些油，燒7、8成熱就可以澆在蝦身上，那麼我們就完成了

小竅門

燒有的時候加點豬油更香，喜歡吃辣的可以調汁的時候把剁椒和蒜泥一起調汁。