清香羊肉串怎麼做|清香羊肉串的做法

“天氣比較涼的時候吃些羊肉絕對是最好的選擇，羊肉串樨兒是第一次做，連樨兒自己也沒想這麼成功，超級美味的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清香羊肉串的做法步驟

• 1、羊肉切小塊，直接用手抓到粘手。這時候不用加任何東西，目的是把肉抓鬆，一會兒便於吸收牛奶。

• 2、在肉裡逐次加入牛奶，直到完全把牛奶打到肉裡。

• 3、之後加入一勺蠔油一勺生抽一勺黑椒汁。

• 4、抓勻後醃製20分鐘。

• 5、醃製好後加入一小勺澱粉鎖住水分，然後把肉串好。

• 6、電餅鐺預熱好後放入肉串。

• 7、準備烤肉料，按烤肉鍵。

• 8、烤制過程中要將肉串翻動三四次，每次都撒一些烤肉料進去繼續烤，直到肉串成熟。