烤羊肉串兒怎麼做|烤羊肉串兒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤羊肉串兒的做法步驟

• 1、羊肉洗淨，控幹，切成均勻等大的小塊，新增蔥薑末和小茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、少許植物油，醃製三個小時
• 2、竹籤提前用水泡透，把醃好的羊肉穿成串
• 3、烤箱230度預熱，把羊肉串鋪在烤網上，中層中火烤制7分鐘，拿出來刷一層植物油，撒孜然粉和辣椒麵，翻面，繼續烤7分鐘即可