1、羊肉切條或切片,
2、烤肉粉,
3、倒進烤肉粉,
4、再放點鹽,撒上孜然粉,花椒粉,
5、再撒上辣椒粉,淋上生抽,撒上胡椒粉拌均醃製二小時後,倒點生粉汁,
6、拌勻,
7、用芽籤串起,
8、放進熱油鍋裡,
9、翻面,
10、炸片刻即成,喜歡吃嫩的小炸片刻,幾分熟自已把定。
11、好香的羊肉串。