煎魚塊怎麼做|煎魚塊的做法

“草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚剁塊然後兩面煎至呈金黃色，淋入醬油加入蒜苗稍微燜煮一下，好吃不膩。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎魚塊的做法步驟

• 1、草魚切塊洗淨瀝乾水備用。（我這裡用的是水庫大草魚，市場有散賣的）

• 2、蒜苗洗淨切段，生薑切絲，蒜頭切片，小米椒切圈備用。

• 3、鍋里加入適量食用油，大火燒熱，放入魚塊轉中火煎至呈金黃色。

• 4、翻面，同樣中火煎至呈金黃色。

• 5、下入蒜片，薑絲煸出香味。

• 6、淋入醬油。

• 7、可以加入少許清水，然後翻動魚塊。

• 8、放入蒜苗和小米椒。

• 9、加蓋稍微燜一下，開蓋輕輕翻炒收幹汁水之後即可關火。

• 10、出鍋裝盤，上桌享用吧。

• 11、很香很下飯！