香煎香芹杏鮑菇怎麼做|香煎香芹杏鮑菇的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎香芹杏鮑菇的做法步驟

• 1、備好所有食材。

• 2、香芹清洗乾淨切成段(葉子不要浪費也同樣好吃的),杏鮑菇切成約1.5cm左右的厚片（但不需切太薄，否則會變得有韌性，沒有那種肉肉的口感）。

• 3、熱鍋下少量玉米油，把切好的菇片放鍋裡小火慢煎。

• 4、中途會出水，一面煎好後反另一面。

• 5、兩面煎至透明後把香芹段加進。

• 6、調成中火把香芹也煎一分鐘左右便可。

• 7、裝碟後淋上丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便完成了。

小竅門

1.杏鮑菇不需切太薄，否則會變得有韌性，沒有那種肉肉的口感。