花好月圓怎麼做|花好月圓的做法

“今天給大家介紹這道西蘭花炒墨魚仔，味道清鮮口感爽脆，取西蘭花的花，墨魚仔炒熟背部圓潤如月，取名花好月圓簡單寓意好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花好月圓的做法步驟

• 1、西蘭花跟墨魚仔。

• 2、調味料，辣椒斜切圈，蒜頭切片。

• 3、墨魚仔頭身分離，有頭部切一刀好熟。

• 4、西蘭花改小，取鍋把水煮開調入油鹽再加入西蘭花焯水。

• 5、加好西蘭花水再次煮開後加入墨魚仔焯水50秒。

• 6、西蘭花墨魚仔焯完水要漂涼才爽口。

• 7、熱鍋加油先爆香蒜片。

• 8、蒜片爆香後捎一邊，大火升高油溫加入西蘭花墨魚仔淋少許開水快速翻炒。

• 9、再加入調味料炒均。

• 10、調味料炒均勻後加入辣椒圈，再生粉水勾下薄薄的芡，最後來一點包尾油即是。

• 11、西蘭花擺一圈，墨魚仔頭部放中間，身要放上面，再將辣椒圈點綴上即可。

• 12、趁熱吃起來😊

• 13、再來一張。