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發表於:2024-02-10
食材明細主料花斑魚(適量)蔥(適量)枸杞子(適量)姜(適量)香菜(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)雞粉(適量)色拉油(適量)姜蔥粉(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水浸花斑魚的做法步...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料西芹(200g)瑤柱(5個)輔料花雕酒(50ml)鹽(3g)雞精(2g)清淡(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花雕浸西芹的做法步驟1、瑤柱用水泡發,西芹洗淨斜刀切段。2、鍋裡放水燒開,放入一茶匙鹽,再放入...
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發表於:2024-02-01
“這是一個關於生活的小分享~這種水果水有很多好處。第一,快!兩分鐘搞定!第二,美!生活情調滿滿的!第三,有營養,富含VC,比喝白水好,也比買的飲料健康!給家人一天準備一大杯真是太棒了!我家幾乎每天都...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料花斑魚(一條)豆醬(兩湯匙)姜(適量)輔料味精(適量)蔥(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆醬蒸花斑魚的做法步驟1、星斑魚去鱗片腸肚,給魚身劃個花刀,比較熟得快2、魚肚子裡,魚身放...
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發表於:2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芥蘭:適量胖頭魚:適量腐竹:適量輔料醋:適量鹽:適量白糖:適量姜:適量蔥:適量香菜:適量料酒:適量醬油:適量香油:適量花椒:適量胡椒粉...
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發表於:2019-12-16
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青斑魚:一條輔料蛋液:少許地瓜粉:適量蔥花:適量枸杞:適量薑片:適量具體步驟1.將魚洗淨、片肉2.片去魚肉,儘量保留整條魚...
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發表於:2024-01-04
“花斑魚,淡水魚,俗稱淡水裡的石斑魚,肉質鮮嫩,營養豐富,而且沒有小刺,也適合老人小孩。今天去菜市場晚了,沒有大魚,基本都是一斤左右,我們家也夠吃了😁”食材明細主料花斑魚(500g)水豆腐(2塊)輔料...
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發表於:2023-12-29
““驚蟄春雷驚百蟲”,"梨"諧音"離",驚蟄吃梨能讓蟲害遠離莊稼,保全年的好收成,這一天全家都要吃梨。俗話說:驚蟄吃了梨,一年都有精神。因此,驚蟄吃梨還有一年健康的好寓意!老人這樣說的確很有...
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發表於:2018-04-28
裸斑魚是一道十分家常的食材,在我們日常生活中十分常見。裸斑魚鮮嫩可口,口感順滑,是許多人所喜愛的。裸斑魚有很多種做法,但不管是紅燒還是清蒸或者其他的幾種做法,都是十分的美味。那麼裸...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料花斑魚頭(一個)輔料剁椒(三茶匙)蒸魚豉油(兩茶匙)料酒(三茶匙)胡椒粉(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒花斑魚頭的做法步驟1、花斑魚魚頭洗淨加入鹽,胡...
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發表於:2024-01-07
“這是一道很適合春節食用的美味。帶魚處理乾淨後加調料醃製兩次。第一次醃製去腥。醃製後入油鍋炸至金黃,炸制後再進行第二次醃製,第二次醃製是給魚入味,入味後即可享用。第二次醃製後,放...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料豬肚(1個)輔料芝麻(5克)姜(6塊)配料蠔油(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水浸豬肚的做法步驟1、事先要把豬肚清洗乾淨。2、等水滾後才把豬肚放進去,想要喝湯可以加...
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發表於:2024-02-28
“在市場還海鮮檔看到有野生的小海鱸魚賣,問檔主多少錢一斤,回答要三十多,我說那麼貴。然後檔主撈起幾條就稱說你買我給你三十好了,我說你別稱那麼多,留兩條好了,不是海里捕回來的我回頭找你...
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發表於:2024-01-02
“姥爺想吃,就煮吧!”食材明細主料蜆(適量)粉絲(一把)大頭菜(一塊)輔料冬菜(1匙)鹽(2匙)姜(2塊)蒜(2粒)料酒(2匙)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油鹽水浸蜆的做法步驟1、把蜆注入清水,加鹽,浸1-2小時,讓...
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發表於:2024-02-26
“有一天,閒來無事,看到家裡還有些許小魚乾,又想著前些日子看到的自制辣椒油的做法,於是,突發奇想,準備改變以前幹炒小魚的做法,來個現熬辣椒油浸小魚。哈哈哈。”食材明細主料小魚仔(隨意)輔料...
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發表於:2018-07-15
海鮮種類特別多,甚至有的人會天天接觸到,但是接觸到的同時我們知道它的功效和副作用嗎?例如現在很多人都很喜歡吃水浸海蔘,但是瞭解它的功效與作用嗎?下面讓我們一起深入地瞭解一下水浸海...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯇魚肉:100水東芥菜:200生薑:一塊輔料酒:1/2小勺鹽:1/2小勺胡椒粉:1/2小勺油:幾滴水:2~3碗具體步驟1.鯇魚肉洗乾淨,切雙飛片(即...
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發表於:2024-03-01
“夏天又來了,天氣燜熱得難受,這個時候最適合吃些清熱消暑的瓜菜了,上回逛市場見到有水瓜賣,用來浸雞也不錯。水瓜性寒,身體虛寒的人吃最好加姜一塊煮。”食材明細主料水瓜(適量)絲瓜(適量)輔料...
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發表於:2020-10-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料斑豬魚:400輔料五穀醬油:適量清水:適量蒜頭:適量生薑:適量具體步驟1.食材:斑豬魚和五穀醬油2.斑豬魚擇洗乾淨;蒜頭洗淨...
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發表於:2024-02-05
“老哥的絕活,這次回家總算學了,剛剛浸透的魚是鮮嫩多汁!”食材明細主料白鰱(1條)炸花生米(200克)蔥(3棵)輔料姜(1塊)生抽(2湯匙)油(3湯匙)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水浸魚的做法步驟1、白鰱...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料絲瓜(一斤)魚肉(八兩)輔料杞子(少許)紅棗(少許)蕪茜(少許)生粉(適量)食鹽(適量)食用油(少許)生薑(少許)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸魚片的做法步驟1、魚肉洗淨、切雙飛片,生薑、...
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發表於:2024-01-04
“一般做這道菜是河魚切成魚片,稍加醃製,沾上蛋泡糊油炸後再裹汁,很誘人的一道美味。看到買回來的龍利魚柳,無骨無皮,覺得切成片做這道菜很適合。想到做到,一款龍利魚做食材的油浸魚擺上餐桌...
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發表於:2018-05-07
10分鐘左右。花斑魚的大小通常在2斤左右,不會超過3斤,因此時間在10分鐘內就可以了。蒸太久的花斑魚魚肉會變得鬆散,口感不佳,因此在8分鐘的時候就要取出花斑魚看一下是否蒸熟,蒸熟後的花斑...
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發表於:2018-02-18
對於喜歡吃海鮮的朋友們來說,魷魚一定是一道不可錯過的佳餚,魷魚中的蛋白質含量是比較高的,尤其是有貧血毛病的人多吃魷魚可以一定程度地治療貧血,魷魚雖然好吃,但是很多人不知道在家應該怎...
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發表於:2018-05-03
冷水浸泡。浸泡米粉的水要足,沒過米粉表面即可。浸泡後的米粉,清洗乾淨,即可用於烹飪美食。米粉是漢族的特色美食,主要流行於中國南方地區。米粉製作的原料是大米,是將大米經過浸泡、蒸煮等...