“以前都是在飯店吃的，感覺很高階的菜品，於是想挑戰一下，.”
1、準備扇貝。個很大。估計飯店最少10元，我25買10只。
2、冷水泡龍口粉絲一捆。
3、取扇貝肉，把黑色的內臟去掉，用水沖洗乾淨後備用。chongx
4、取下肉的扇貝殼，保留乾淨的一側，沖洗乾淨備用。
5、準備蒸鍋，放好水，將扇貝殼拜訪在鍋內，將泡好的粉絲取適量放在扇貝殼內。
6、將扇貝肉擺放按大小拜訪在粉絲上。
7、準備蒜茸，家裡沒有專業的搗蒜工具，使用擀麵杖在小碗裡搞定。
8、搗完之後，再用刀剁幾下，使蒜茸更細。
9、再準備點小蔥沫。
10、鍋底放油，油熱後改小火，放入蒜茸，生抽，少許蠔油。翻炒幾下後關火。
11、將炒好的蒜茸均勻的乘到扇貝肉上。
12、蓋上蓋後開大火燒開，轉小火5分鐘。
13、出鍋擺盤，淋上少許綠蔥葉點綴。
14、個頭夠大，看起來就有食慾吧。
千里飄香谷
