蒜烤海蠣子是沿海地區小有名氣的風味小吃,喜歡蒜蓉的人群真的不可錯過,海鮮的鮮與蒜蓉的香完美結合,可以說是鮮香四溢,讓人忍不住想要一口接一口的吃下去。這道小吃放在家中餐盤也是算是一道拿得出手的好菜,材料簡單,製作方便,適合家庭聚餐之時小露一手。
主料
海蠣 :4個輔料
鹽,十三香,油,料酒,黑胡椒粉,蔥,姜,蒜 :適量具體步驟
1.蒜、蔥花、姜剁成末
2.切好肉
3.鍋裡放油,油熱加入肉片煸
4.加入蔥花煸香
5.加入1小勺醬油
6.加入大頭菜炒
7.加入西紅柿炒
8.加入1小勺鹽炒
9.加入1小勺米醋
4.在殼裡放入淹制好的海蠣肉,在海蠣肉上撒胡椒粉及蒜末。入烤箱200度,中層,上下火,15分鐘(具體時間視個人烤箱情況而定,我烤箱溫度偏低)取出撒上蔥花即可。