燉牛筋的做法 菜鳥懶人哈魯【簡單燉牛筋】 燉牛筋怎麼做

“哈魯非常喜歡吃牛筋，但是又懶得出去，加之外面餐館真的不衛生，自己做最好不過，而且牛筋餐館裡不便宜，可是原料很便宜哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉牛筋的做法步驟

• 1、哈魯非常喜歡吃牛筋，但是又懶得出去，加之外面餐館真的不衛生，自己做最好不過，而且牛筋餐館裡不便宜，可是原料很便宜哦。

• 2、把生牛筋丟到涼水鍋裡直接加蓋煮。水開後、牛筋表面變色，將牛筋撈出過水洗淨血沫。

• 3、蔥和牛筋切段。哈魯比較不愛吃油大的，所以不放油，直接把牛筋帶肥油的部分和蔥一起放下去，讓它自己煎出油。

• 4、加料酒兩大勺、醬油、兩大勺、糖一大勺，翻炒至牛筋全部上色，加入許多水（哈魯直接加自來水）加蓋大火燒開，之後轉小火慢燉30分鐘。

• 5、加料酒兩大勺、醬油兩大勺、糖一大勺，翻炒至牛筋全部上色，加入許多水（哈魯直接加自來水）加蓋大火燒開，之後轉小火慢燉30分鐘。

• 6、30分鐘後，嚐嚐湯的味道，按照需要調整一下，再加一些胡椒，撒上一些蔥花，可以加一些蔬菜也可以直接吃。這道看似很難，但是做法很簡單的燉牛筋就完成了。ps：哈魯的版本是給完全不會做菜的人挑戰自我的一些做法參考，不適合老手和大廚們，大廚們不要來噴哈魯哦...（因為是現做現發，手機等不到30分，怕關掉app之前寫的都消失，先發布看看，之後再看看可不可以補完成圖）

小竅門

燉好的牛筋是主角，可以直接吃。小技巧就是可以中途加上你想吃的任何蔬菜，就變成不同的料理。比如土豆、青菜、茼蒿、西紅柿、蘑菇都可以。