1、準備好洗乾淨的生菜
2、準備好蒜和幹辣椒
3、蒜剁成蒜米
4、熱鍋涼油放入蒜米和幹辣椒,一定要最小火慢慢扁炒,火大了蒜糊的快
5、把蒜米辣椒扁出香味蒜米扁成金黃色
6、放入洗好的生菜,加入生抽,蠔油,開大火爆炒至生菜斷生即可,出鍋前調入一勺雞粉,鹽可以不放了因為生抽和耗油都是鹹味的
7、出鍋裝盤,撒上少許的熟芝麻即可