1、萵筍乾炒之前用水泡軟撈起待用。
2、燒熱油鍋放入薑絲。
3、把已經切成片的臘腸倒入。
4、當臘腸炒出香味時再加入萵筍乾一起炒。
5、把臘腸與萵筍乾翻炒均勻。
6、加入少許生抽白糖與鹽勾個生粉芡即可熄火上碟。