1、備好燜熟的小腸,萵筍,胡蘿蔔切片,大蒜,香菜切段。
2、先將萵筍,胡蘿蔔片倒進熱油鍋炒片刻。再放進辣椒提辣,精鹽炒勻。
3、再倒進燜熟的小腸炒勻。
4、調入生抽提色。
5、翻炒均勻。
6、再倒進切好的大蒜,香菜炒勻。
7、出鍋煎調入調味鮮,雞精即成。
8、炒好的,萵筍炒小腸。