準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵筍 :
兩根 臘腸 :
兩根 輔料
康兮壽兮火
麻油 :
一勺鹽 :
適量 辣椒 :
適量 具體步驟
1. 辣椒切成小塊、臘腸打斜刀切好
2. 萵筍也是打斜刀切成片
3. 放入康兮壽兮火麻油,只用一勺就可以了,不用多,因為本身臘腸就帶有油份
4. 先爆香辣椒,然後放入臘腸先熱五秒
5. 緊跟臘腸之後就放入萵筍
6. 炒三四分鐘放鹽就可以出鍋了
7. 裝盤~~~~
烹飪技巧
臘腸本身有味道,如果不想吃鹹了的話,建議可以炒萵筍前就已經用鹽撒過一遍萵筍,這樣後面就不用放鹽了。這道菜用油方面可以少用,用火麻油的原因是火麻油有防三高,所以就用了