臘腸炒青筍怎麼做|臘腸炒青筍的做法

“前幾天家裡蓋房子媽媽殺了一頭豬招待來蓋房子的師傅，也做了臘腸，自己家養的豬，自家做的臘腸吃著媽媽做的味道幸福感油然而生。臘腸可以煮熟之後切片做為下酒菜招待客人，也可以和蔬菜同炒不但味道不同凡響而且也更健康！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒青筍的做法步驟

• 1、青筍去皮洗淨後切成片備用。

• 2、臘腸切成片。蔥切段，蒜切片備用。

• 3、炒鍋上火，幹鍋放入臘腸片中小火煸出油來。

• 4、臘腸煸出油後放入蔥段蒜片煸香。

• 5、放入青筍片翻炒熟。

• 6、嚐嚐味後再放鹽翻炒均勻，調入少量雞粉翻炒均勻即可起鍋。

小竅門

臘腸本身有鹹味，鹽的量要少放一些。