紫菜蒸茄子怎麼做|紫菜蒸茄子的做法

“這道菜是俺去年國慶節期間做滴，今天翻出來推薦給大家，茄子、紫菜可以預防高血壓、動脈硬化及心腦血管疾病，還可以防止血液凝固、降低膽固醇。
過節期間每家的餐桌上基本都是大魚大肉，如果加一道【紫菜蒸茄子】從養生的角度來說應該還是不錯滴~~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫菜蒸茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨切1.5CM長的段，碼入盤中。

• 2、紫菜用水泡軟。

• 3、將發好的紫菜放到茄子段上，然後在紫菜上再放蒜蓉，放入蒸鍋中蒸熟。將高湯倒入鍋中燒開，加入鹽、糖、雞精、生抽醬油、麻油，水澱粉勾芡。將紅辣椒碎和蔥碎擺在蒸好的茄子上，取適量植物油燒開，澆在茄子上，最後再澆上做法3的芡汁。