清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸白茄子的做法步驟

• 1、準備所需材料。

• 2、將白茄子洗淨切成絲條，用清水泡5分鐘。

• 3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10分鐘。

• 4、取出蒸好的茄子，倒丟盤內的汁。

• 5、青、紅椒切成小碎沫。

• 6、鍋內倒食用油燒熱。

• 7、將熱油淋在蒸好的茄子上。

• 8、鍋內留少許熱油，放入青、紅椒過下熱油，撈起鋪在茄子。

• 9、最後淋上適量的醬油即可。

• 10、成品