鮮美的黃豆芽炒肉做法如何做簡單又美味

鮮美的黃豆芽炒肉做法，其做法簡便，營養豐富，是一道葷素搭配而且營養豐富的美味，選擇的黃豆芽，不僅口感清爽可口，而且具有清熱利溼、潤膚的作用，因此深受人們的喜愛。黃豆芽炒肉經過烹飪，不僅色香味俱全，而且口感鮮美，肉質細膩多汁，清香四溢，是一道開胃小菜。

主料

輔料

具體步驟

1.主料圖。將黃豆芽、瘦肉洗淨，備好蔥姜、辣椒殼。

2.將瘦肉切絲，放入胡椒粉、味極鮮、澱粉。將肉絲與調味料攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.如圖，蔥切段、姜切小片、辣椒殼切碎備用。鍋中倒入適量食用油，熱鍋後倒入肉絲，改小火煸炒。煸炒至肉絲鬆散變色，盛到碗中備用。鍋中留少許底油，爆香蔥薑辣椒殼。爆香後倒入洗淨的黃豆芽，略炒幾下。鍋中加入適量清水，中火燜制黃豆芽。

4.豆芽即將斷生時放入味極鮮、蠔油、老抽、胡椒粉、鹽調味，大火煸炒。倒入炒好的肉絲，一起大火煸炒。煸炒至湯汁收底、食材熟透，即可盛入盤中食用。香氣四溢的黃豆芽炒肉就可以享用啦。