關於翻砂紅薯的知識

“翻砂紅薯，炸成金黃的紅薯條上掛滿潔白的糖霜，如果不怕太甜，糖的用量大一點，簡直是“銀妝素裹”，非常漂亮。翻砂是利用白砂糖加熱成過飽和溶液進而重結晶原理，和以前咱們做的掛霜桃仁是一樣...

“我們家最愛吃烤紅薯了，但路過攤烤的不健康，一方面他們用的是化工桶，另外烤的時候一定會被煙燻。最近入手了一個乾燒急冷都不破的黑樂砂鍋，收到後就馬上試了試烤紅薯，原來很簡單，根據網上的...

“新入手的坤博砂鍋，選了沉穩大氣上檔次的黑色。看網上說可以“乾燒急冷”，於是我懷著忐忑不安的心情來做了一次烤紅薯，烤的時候生怕把砂鍋烤壞了，沒想到烤完之後完全沒問題，烤出來的紅薯竟...

“坤博旗下的黑樂砂鍋，乾燒極冷都不破，不愧是“砂鍋中的黑金剛”哦！”食材明細主料紅薯（3個）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烤紅薯的做法步驟1、黑樂砂鍋用擰乾的溼毛巾擦乾淨，備用。2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料竽頭：1個香蔥：少許橄欖油：適量輔料白砂糖：4湯勺涼白開水：一碗白芝麻：少許具體步驟1.芋頭去皮切成小條。2.香蔥切碎備用。3....

“種的辣椒熟了，這次種的辣椒很辣，用來做剁椒挺好，到做菜時下一點點要點綴增香，好調料。”食材明細主料紅辣椒（約10只）蒜頭（25克）生薑（約10克）二鍋頭（1/4杯）輔料粗鹽（1大匙）白糖（1小匙）超辣（口味）其他（工...

“近段時間美食圈颳起了一陣風，就是坤博砂鍋烤紅薯。沒錯，你沒看錯，就是用砂鍋烤紅薯，個個晒的那烤紅薯呀，把我的哈喇子都勾出來了，雖然街上有賣的，但是那些化工桶改裝的爐子，每買一次吃了就多...

“又到一年烤紅薯季，走在街上總會聞到濃濃的烤紅薯味道，一個大鐵桶上面擺放著幾個烤好的焦皮紅薯。每次只是聞聞那香味而已，不買是擔憂鐵桶烤製出來對身體健康造成不利。為了這份美味不錯...

“從小就喜歡吃烤紅薯，那濃郁的香氣也只有烤的紅薯才有，這不，乾燒急冷都不破的砂鍋一到家，立馬買來紅薯烤制。”食材明細主料紅薯（8個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋烤紅薯的做法步...

“想起上高中那會，天冷的時候，總有一位老婆婆拉著推車，上面是香噴噴的烤紅薯。那香味飄得老遠老遠，總是勾起心中的饞蟲，忍不住買了一個吃。這麼多年過去了，現在看到大街上賣的烤紅薯，還是會買...

“當初自己學習烘焙的目的，就是為了給家人做出更加營養健康的美食。這也是第一次將紫薯和山藥加入到蛋糕中，可以非常負責任的告訴您味道真的很不錯。如果您也想做一款顏色漂亮，造型美觀，營...

“香芋味道清甜不膩，營養豐富，其蛋白質含量是山藥的2倍，還有補脾清熱的功效。香芋的吃法很多，可以蒸、燉、炒等等，而我最愛吃的就是翻砂芋頭了，做法也很簡單，接下來一起看看吧。”食材明細主...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芋頭是一種鹼性食物，礦物質和微量元素含量豐富，能夠益脾胃、調中氣、化痰散結，提高人體免疫力；翻砂芋頭是一道營養豐富的...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘家常翻砂番薯，又是一道非常適合家裡有小娃娃的朋友們，當然，熱愛的烹飪的朋友們，當然也是不能錯過的。其實自己做出一道美...

紅薯的種類有很多，每個地方叫法也不同，紅薯的營養價值非常豐富，是眾多的粗糧裡面價效比比較高的一種了，那麼我們都知道紅薯的吃法非常多，還有除了睜著吃了之外的其他的吃法，那麼這次我們就選...

“生於農村的我，從小家裡都種紅薯，等到紅薯運回家，老媽是每天都蒸一鍋紅薯，那些挨著鍋邊的、稍後有點焦的紅薯口感最好，是我的最愛。那時天天吃，就是沒吃夠。這不，每次在街上聞見烤紅薯味就挪...

紅薯又叫地瓜，在中國，老一輩人對地瓜的記憶是把它當做充飢抗餓的最佳食品，而現在的人吃地瓜，更多的是把它當做養生粗糧。紅薯所富含的很多元素確實對我們的身體有很多好處。近幾年，一種號稱...

“紅薯不但營養價值高，而且含有大量的膳食纖維，可以更好的幫助腸胃蠕動，具有排毒通便的作用。因為家裡有一個可以烤紅薯的坤博砂鍋，於是今天就在超市買了幾個紅薯回來烤。用砂鍋烤的紅薯香...

“說是剁椒，現在不用手剁了，用料理機Blender處理很方便，種的辣椒成熟了，不斷地變紅，於是就分期分批地摘下做剁椒，自己做的剁椒，不加色素和新增劑，可放心食用。”食材明細主料辣椒（7只）蒜頭（4粒）姜（2...

“造型美美的紫薯大花面包~”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）雞蛋（25克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）黃油（20克）糖（20克）輔料紫薯（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）紫薯大翻花面包的做...

“坤博砂鍋烤紅薯，滿屋飄香，迫不及待的吃了一個，甜甜的，綿綿的很好吃。烤出的紅薯表面的皮很薄很脆，紅薯芯卻很溼潤。比烤箱和空氣炸鍋烤的都好吃。我要鄭重的提醒一下。不是什麼砂鍋都能烤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘之前在燒烤的時候，朋友們就有把番薯包上錫紙然後放進火裡面烤，然後拿出來吃的時候又軟又甜而且炒雞香的。所以我就今天...

常見的原因是火候的問題，製作冰糖葫蘆的時候需要食用小火，若使用大火會導致糖變糊變砂。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，冰糖葫蘆是中國傳統小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，糖衣還很脆。...

“上年種了辣椒，可怎樣它都不變紅，青青的，我做了剁椒，可顏色似乎沒紅的好，今年春天又種了些辣椒，終於變紅了，高興得我呀，摘下就趕快做山寨“紅翻天”剁椒了。”食材明細主料紅辣椒（適量）輔料蒜頭...

“有著紅薯和大米的清香以及紅薯的絲絲微甜，好喝易消化”食材明細主料紅薯（半個）輔料大米（40ml）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋紅薯大米湯的做法步驟1、紅薯去皮切滾刀塊2、大米淘洗...