家常宮保雞丁|宮保雞丁

“家常版的宮保雞丁，很美味，清淡！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常宮保雞丁的做法步驟

• 1、取雞胸肉切丁，用料酒，胡椒粉，鹽，澱粉攪拌，靜置15分鐘。

• 2、取黃瓜和胡蘿蔔切丁，備用。

• 3、取幹辣椒切段，備用。

• 4、取小蔥切段，薑切片，大蒜切片，備用。

• 5、取澱粉加水，調勻，備用。

• 6、花生之前已經炒好了，一切準備就緒，開始炒。

• 7、依次放入蔥薑蒜，幹辣椒，雞肉，蔬菜，花生，水澱粉，出鍋。黃瓜的清香，胡蘿蔔的甘甜，雞肉的嫩滑，再加上花生。美味佳餚，開動吧！

小竅門

注意雞胸肉不可以炒的時間過長，保持鮮嫩。