你會做五花肉嗎|五花肉如何炸

要說現在什麼最貴，當然是豬肉了。現在的豬肉價格水漲船高，是以前價格的好幾倍，雖然豬肉價格昂貴，但是大家還是不能抵抗它的美味誘惑，因此還是會買一些五花肉來吃。那麼五花肉如何炸比較好吃呢？今天我們就一起來學習一下五花肉的炸法以及它的烹飪方法。

一、五花肉如何炸

一般我們做五花肉之前都需要將五花肉洗乾淨，然後把它焯水，焯過水的五花肉需要放在油鍋裡面稍微炸一下，這樣炸出來的肉會特別的香，而且口感特別好。只需要在鍋裡面倒入油，油熱之後就將五花肉放入油鍋當中炸，當然油溫控制，不要太高，反覆翻炸，這樣炸出來的五花肉表面金黃就可以了。

二、如何製作紅燒五花肉

食材準備：五花肉，鹽，冰糖，味精，食用油，蔥薑蒜，料酒，醬油。

製作步驟

1.新鮮的五花肉放入清洗乾淨，然後放入鍋中加入清水，把水燒開之後將五花肉焯。。焯水是為了去除五花肉當中腥味和血水，在焯水的時候，清水裡面也要放入酒和蔥薑蒜去腥。

2.鍋中倒入油，然後放入幾塊冰糖，開小火將冰糖慢慢融化之後開始翻炒，炒出出焦糖色之後將焯過水的五花肉倒入鍋中，繼續翻炒。同時加入適量的開水，加入醬油和鹽。

3.五花肉大概需要煮20到30分鐘，煮爛之後加入一些味精就可以食用了。

以上就是關於五花肉如何炸以及它的製作方法，不知道小夥伴都學會了沒有。所以你們以後想吃五花肉的話，可以根據小編的方法來製作，當然也可以將五花肉先炸一下再說，這樣的話口感會更好。希望今天小編跟大家推薦的關於五花肉的炸法以及做法能夠受到小夥伴的喜歡，有機會的話自己也做一頓好吃的五花肉吧。