香辣爆三丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔，豆乾，杭椒，小米椒切丁，備料

2. 肉丁用料酒醬油味精喂好備料

3. 幹豆豉，蔥絲薑絲備好

4. 蒜末備好

5. 油加熱熗鍋

6. 放入肉丁翻炒兩下（將將變色即可，不能炒老了）

7. 放入豆豉多炒兩下讓豆豉進味

8. 放入胡蘿蔔丁，杭椒小米椒丁翻炒出香味

9. 放入豆乾，加鹽醬油繼續翻炒

10. 臨出鍋放入蒜末味精

11. 成品

烹飪技巧

地道湘菜味道！豆乾豆豉辣椒味道相互交融很香！肉丁一定不能炒老了又要充分吸收豆豉香味才好吃