主料
輔料
具體步驟
1.大火把水煲開,然後放進西米。等西米煮到半點不多的時候,就可以關火了。把西米倒出來過冷水。繼續把水煲開放進西米,然後差不多的時候又倒出來,過第二次冷水。因為我的西米比較大,所以煲的時間比較長。過了兩次冷水後,再煲開水放進西米,然後關火西米就慢慢變透明瞭。
2.把煮好的西米露放進碗裡
3.倒進椰汁
4.成品來了
烹飪技巧
能吃甜的可以放糖