1、娃娃菜切掉根部淘洗乾淨，肉剁碎，蔥姜切碎末。
2、蔥薑末倒入肉餡裡，加入生抽。
3、加入料酒。
4、加入蠔油。
5、淋入芝麻油和少許的涼開水，順時針攪拌均勻醃製十來分鐘。
6、娃娃菜放入開水鍋裡焯水，變軟後撈出過涼瀝乾水分備用。
7、取一片葉子放上肉餡包起來，切掉下面多餘的菜葉。
8、依次做好放入盤中，入蒸鍋蒸10分鐘。
9、取出蒸好的菜團把盤中的湯汁倒入炒鍋裡，玉米澱粉放少許的水攪拌均勻淋入鍋中，撒入提前切好的胡蘿蔔碎，沸騰後關火，湯汁就做好了。
10、南瓜去皮去瓤切小塊和米飯一起蒸熟。
11、把米飯和南瓜攪拌均勻變成金黃色的飯糰，隔著保鮮膜捏出元寶造型，表面用海苔、胡蘿蔔、杏仁片點綴出小老虎放在菜團下邊，淋上湯汁即可。
12、成品圖。
13、清淡可口！營養豐富！
14、造型可愛！寓意美好！
利用蒸菜團的時間可提前把小老虎的卡通飯糰點綴好，菜品湯汁鮮美，菜團清淡可口，造型可愛，營養豐富！
千里飄香谷
