準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![欣和招財進寶凍怎麼做好吃又簡單]( "欣和招財進寶凍怎麼做好吃又簡單")
肉皮 ：
200 輔料
欣和豆瓣醬 ：
勺 西蘭花 ：
胡
蘿蔔 ：
具體步驟
1. 準備好原料。
2. 將肉皮稍煮一下將第一次的水倒掉。
3. 用刀將肉皮上的油脂徹底刮乾淨至看到透明的肉皮為止。
4. 切成小塊下鍋煮熟。
5. 煮熟後稍涼倒入料理機攪拌杯內，加入欣和豆瓣醬。
6. 打成細膩的糊狀。
7. 倒入元寶模具冷藏。
8. 將胡蘿蔔用挖球器壓出圓形的金幣，中間用刀刻成方孔。
9. 將西蘭花和胡蘿蔔金幣加點鹽焯熟備用。
10. 皮凍成型後取八個脫模，將西蘭花擺成搖錢樹，將金幣放在樹的四個方向。
烹飪技巧
肉皮一定要刮淨油脂出來的凍才好，吃的時候可以沾點醋和蒜汁。
千里飄香谷
